1. RESEP BAJIGUR
BAHAN BAKU:
Kopi 5 sendok teh
Kelapa 1/2 buah
Sirup gula merah 1/2 gelas
Kolang kaling 1 ons
BUMBU-BUMBU:
Garam 1/4 sendok teh
Vanili 1 bungkus
CARA MEMBUATNYA:
1. Kelapa dibuat santan kira-kira 5 cangkir.
2. Kopi, garam, gula merah, dan santan dicampur jadi satu ( diaduk hingga rata) , kemudian dijerangkan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, ditambahkan vanili
4. Kolang kaling dicuci bersih, diiris-iris tipis memanjang, dimasak
5. Setelah dimasak, ditiriskan.
6. Dihidangkan panas-panas dalam mangkuk dan di alas dengan piring ceper kecil, di sebelah kanannya diletakkan sendok teh.
KETERANGAN:
Sedap-sedapan yang cocok dihidangkan dengan ini, ialah pisang rebus/kacang tanah rebus.
2. RESEP ES TIMUN SURI
BAHAN BAKU:
Anggur buah 1 ikat
Air soda 1/2 botol
Kolang kaling 1 mangkok
Ketimun suri 2 buah
Nanas 2 buah
Rambutan 2 ikat
Gula pasir 1 kg
CARA MEMBUATNYA:
1.Buah-buahan tadi dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Diaduk dengan gula dan dibiarkan begitu saja dahulu sebentar.
3. Sesudah itu dicampurkan dalam anggur dan kemudian sekali air soda.
4. Jika ada lemari es hendaklah anggur didinginkan dahulu di dalamnya tetapi kalau itu tidak ada dimasukkan potongan es ke dalamnya di waktu akan menyajikan.
3. RESEP ES KRIM ALPUKAT
BAHAN BAKU:
Alpukat matang 1 Buah
Gula 2/3 Gelas
Susu encer 1 +1/2 gelas
Maizena 2 sendok makan
Kopi bubuk 2 sendok makan
CARA MEMBUATNYA:
1. Susu dimasak dengan gula sampai mendidih.
2. Maizena dan kopi bubuk atau kopi kental saja, diaduk lalu dituangkan susu ke dalamnya sampai habis.
3. Setelah itu dimasak kembali sambil diaduk-aduk terus supaya jangan berbiji-biji.
4. Kalau adonan ini sudah dingin baru dimasukkan alpukat lalu diputar di dalam putaran es sampai keras.
5. Setelah keras bisa langsung disajikan selagi padat.
4. RESEP ES KRIM COKLAT
BAHAN BAKU:
Susu 2 gelas
Gula 1,5 ons
Bubuk coklat 2 sendok makan
Tepung maizena 2 sendok makan
Kuning telur 2 butir
Vanili 2 bungkus
CARA MEMBUATNYA:
1. Susu, gula dan vanili dimasak sampai mendidih.
2. Di dalam waktu menunggu itu, diputar telur sampai mengembang, dicampurkan tepung maizena dan bubuk coklat dan sambil diaduk-aduk dituangkan susu yang sudah dimasak tadi sedikit-sedikit sampai habis.
3. Dimasak sekali lagi dengan api kecil.
4. Kalau sudah dingin, dimasukkan ke dalam mesin putaran es, diputar sampai keras
5. Sebelum bahan-bahan dimasukkan, pada sekeliling putaran es di bagian luar isi garam dan asap sepenuhnya.
5. RESEP ES SHANGHAI
BAHAN BAKU:
Pepaya 1/2 buah
Nanas 1/2 buah
Nangka 20 biji
Susu kental manis 1/2 kaleng
Tomat 6 buah
Sagu Biji delima 1 ons
Cincau 1 gelas
Es secukupnya
Sirop Frambose 1 sendok makan
CARA MEMBUATNYA:
1. Sagu biji delima direbus, disiram air dingin, ditiriskan.
2. Buah-buahan, Cincau dipotong-potong seperti dadu.
3. Bahan-bahan diatur di dalam mangkuk ditutupi dengan es parut.
4. Di atasnya disiram susu kental manis 1 sendok makan Dan terakhir sirup 1 sendok makan
5. Es Shanghai siap disajikan selagi dingin.
6. RESEP ES CINCAU
BAHAN BAKU:
Daun cincau 12 tangkai
Kelapa 1/2 butir
Gula merah 2 ons
Garam 1 sendok teh
Es secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
1. Daun cincau dicuci, diremas-remas dengan air dingin sedikit, disaring ( pekerjaan ini dilakukan beberapa kali, sehingga getah daunnya habis), air remasan diendapkan.
2. Gula dibuat sirup, disaring.
3. Kelapa dibakar sebentar, lalu diparut, dibuat satuan kental, diberi garam sedikit.
4. Air endapan Cincau dibuang, Cincau dimasukkan ke dalam gelas beberapa sendok (1/2 penuh ).
5. Diberi santan, sirup, es.
7. RESEP ES KELAPA MUDA
BAHAN BAKU:
Santan 3 gelas
Daging kelapa muda 1 piring
Vanili 2 bungkus
Gula 2/3 gelas
Maizena 1/2 gelas
Es secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
1. Santan, gula dan vanili dimasak sampai mendidih.
2. Sesudah itu dicampurkan maizena dengan daging kelapa, dituangkan santan sedikit-sedikit ke dalamnya dan kemudian terus dimasak sampai kental.
3. Apabila sudah dingin, dimasukkan ke dalam putaran es serta diputar sampai keras.
4.Jika sudah keras es kelapa muda bisa disajikan.
8. RESEP ES KRIM SIRSAK
BAHAN BAKU:
Air sirsak 1 gelas
Susu encer 3 gelas
Gula 2,5 ons
Kuning telur 2 butir
Tepung maizena 4 sendok
Vanili 2 bungkus
CARA MEMBUATNYA:
1. Susu, gula, dan vanili dimasak sampai mendidih, sesudah itu dicampurkan air sirsak yang sudah dicampur dengan tepung sedikit-sedikit ke dalamnya.
2. Sekarang dimasak kembali sampai benar-benar kental, didinginkan dan kemudian dimasukkan ke dalam putaran es dan diputar sampai keras.
9. RESEP WEDANG RONDE
BUMBU-BUMBU:
Tepung ketan 1/4 kg
Kacang goreng 1 ons
Gula pasir 2 ons
Sereh 2 batang
Jahe 1/2 ons
Cengkeh 5 biji
Air 1 liter
CARA MEMBUATNYA:
1. Gula dan bumbu direbus dahulu.
2. Sementara itu tepung ketan diuleni air panas sehingga kental supaya dapat digelintir kecil-kecil( boleh juga diberi warna).
3. Kemudian gelintiran ini direbus ke dalam air.
4. Jika sudah agak masak, gelinciran ini timbul di permukaan air.
5. Sesudah direbus baru dimasukkan ke dalam gula.
6. Dihidangkan dalam gelas atau mangkuk, di atasnya ditaburi kacang goreng.
10. RESEP WEDANG GAUL
BAHAN BAKU:
Kacang tanah 1 ons
Asam jawa 4 mata
Gula merah 1 sendok makan
Gula pasir 1/2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
CARA MEMBUATNYA:
1. Kacang tanah direndam ke dalam air mendidih dibuang kulitnya, direbus sampai masak.
2. Asam, gula dan garam dimasak dengan air sebanyak 1 + 1/2 gelas.
3. Sesudah mendidih disaring, kacang dimasukkan.
4. Hidangkan panas-panas dihidangkan wedang gaul itu.
11. RESEP SEKOTENG
BAHAN BAKU:
Air 5 gelas
Gula 1 ons
Jahe 1 ruas jari
Sagu biji delima 1 ons
Kacang tanah 2 ons
Roti tawar 1/2 buah
CARA MEMBUATNYA:
1. Sagu biji delima kacang tanah direbus lalu dihilangkan kulit selaputnya, biji delima ditiriskan.
2. Air, gula, jahe dimasak, dibuat wedang jahe.
3. Roti diiris-iris dadu.
4. Wedang dihidangkan dalam mangkuk, dimasukkan 2 sendok makan sagu biji delima,
2 sendok kacang, beberapa potong roti.
12. RESEP CENDOL SAGU
BAHAN BAKU:
Biji sagu mutiara 2 ons
Kelapa 1 butir
Garam 1/2 ons
Gula merah 1 ons
Air mentah 5 Gelas
Daun pandan 2 lembar
CARA MEMBUATNYA:
1. Air dan gula dimasak sampai mendidih.
2. Daun pandan dimasukkan, kemudian biji sagu mutiara juga.
3. Kelapanya diparut, lalu dibuat santan sampai mendidih.
4. Untuk menyajikan, sagu dicairkan dan dituang ke dalam gelas, lalu dicampur dengan santan.
5. Sudah itu diminum seperti cendol (boleh juga pakai es).
13. RESEP WEDANG TAPE
BAHAN BAKU:
Tape ketan/ketela 1 gelas
Air mendidih 2 gelas
Gula pasir 6 sendok makan
CARA MEMBUATNYA:
1. Tape diberi gula pasir.
2. Diberi air masak, diaduk-aduk sampai rata dan manis.
14. RESEP WEDANG TOMAT
BAHAN BAKU:
Tomat masak 3 buah
Air mendidih gelas
Gula pasir 2 sendok makan
CARA MEMBUATNYA:
1. Tomat diiris-iris kecil, dimasukkan ke dalam gelas, diberi gula pasir.
2. Diberi air, diaduk-aduk sampai campur
3. Dihidangkan panas-panas.
15. RESEP SERBAT KUWENI
BAHAN BAKU:
Mangga kweni tiga buah
Gula pasir 1 ons
Air masak 3 gelas
CARA MEMBUATNYA:
1. Kuweni dikupas, dagingnya dipisahkan dari bijinya, di cincang halus.
2. Gula dimasukkan, diaduk sampai hancur, ditambah air masak.
Dihidangkan dalam gelas, bila suka diberi es batu. Nyaman sekali untuk minuman siang
16.RESEP SUSU JERUK
BAHAN BAKU:
Air 1/2 liter
Susu 1/2 liter
Jeruk sitrun 2 buah
Gula pasir 1/4 kg
CARA MEMBUATNYA:
1. Gula, air, dan susu dimasak selama 5 menit, lalu ditambah air jeruk secukupnya.
2. Selama memasak ini harus terus diaduk supaya susu tidak pecah.
3. Menghidangkannya dingin-dingin atau ditambah dengan es batu.
17. RESEP SUSU TELUR JAHE
BAHAN BAKU:
Susu 400 mililiter
Air 200 mililiter
Jahe 2 ruas jari, digeprek
Gula merah 1 ons
Telur ayam kampung 2 butir
Madu sesuai selera
CARA MEMBUATNYA:
1. Rebus jahe geprek tadi di dalam 200 mililiter air sampai berkurang air setengahnya.
2. Tuang susu segar, lalu rebus lagi. Ketika sudah mulai mendidih segera matikan kompor.
3. Masukkan kuning telur ke dalam gelas, lalu kocok lepas.
4. Tuang susu jahe panas sambil diaduk.
5. Tuang ke dalam gelas. Ketika sudah hangat dan suhu di bawah 60°C, beri madu sesuai selera, aduk rata. Sajikan.
18. RESEP WEDANG UBLEK
BAHAN BAKU:
Kelapa 1 butir
Kelapa muda 1/2 butir
Gula merah 5 ons
CARA MEMBUATNYA:
1. Kenapa diparut, dibuat santan cair 3 gelas dan kental 1 gelas.
2. Kelapa muda diiris halus.
3. Santan cair direbus bersama kelapa muda dan gula.
4. Setelah dimasak, santan kental dimasukkan, diaduk sampai mendidih.
19. RESEP POKAK SARIPU
BAHAN BAKU:
Gula merah 1/2 kg
BUMBU-BUMBU:
Lada putih 1/2 sendok teh
Pala halus 1/4 sendok teh
Manis jangan 2 ruas jari
Cengkeh 3 biji
Jahe 1 ruas jari
Sereh satu batang
Air 4 gelas
CARA MEMBUATNYA:
1. Manis jangan dibakar setelah masak, ditumbuk kasar.
2. Lada, pala, cengkeh , jahe ditumbuk sampai halus.
3. Air direbus sampai mendidih, gula dimasukkan sambil diaduk-aduk.
4. Bumbu-bumbu dimasukkan ke dalam larutan air gula, biarkan sampai mendidih.
5. Didinginkan sedikit lalu disaring.
20. RESEP ES KRIM VANILA
BAHAN BAKU:
Susu 2 gelas
Telur 2 butir
Gula 1 ons
Tepung maizena 3 sendok makan
CARA MEMBUATNYA:
1. Susu dimasak dengan gula dan vanili.
2. Kuning telur diputar dengan gula sedikit sampai kembang, diadukan tepung dan sesudah itu dituangkan susu sedikit ke dalamnya.
3. Kemudian dimasak lagi sampai mendidih.
4. Sesudah dingin lalu dimasukkan ke dalam putaran es dan untuk penambah enak rasa dibubuhi manisan nanas.
21. RESEP ES CAO
BAHAN BAKU:
Tepung maizena 1 mangkok
Air mentah 6 mangkok
Air pandan 1/2 mangkok
Gincu merah sedikit
Sirup vanili satu mangkok
Es parut secukupnya
Biji selasih 1/4 gelas
CARA MEMBUATNYA:
1. Tepung maizena dimasak dengan air sampai matang.
2. Separuh dihijaukan dengan daun pandan dan separuh pula dimerahkan dengan gincu.
3. Kalau telah dingin dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam gelas, dimakan dengan sirup vanili, es parut dan ditambahkan dengan biji selasih.
22. RESEP WEDANG SECANG
BAHAN BAKU:
Air 5 liter
Secang 50 gram
Jahe 40 gram
Gula pasir 1/4 kg
Sereh 2 batang
Kapulaga 30 gram
Kayu manis 50 gram
CARA MEMBUATNYA:
1. Bersihkan jahe, bisa dimemarkan juga.
2.Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bahan, kecilkan api. Rebus sampai 45 menit. Jangan rebus lebih dari 45 menit karena kandungan nutrisi rempah bisa hilang
3. Dinginkan. Bisa disaring ke dalam botol. Sebaiknya minum wedang secang setelah selesai dibuat dalam keadaan hangat.
4. Kalau masih sisa, wedang secang bisa tahan selama 5 hari di dalam kulkas. Kalau mau diminum, bisa dipanaskan dulu.
23. RESEP WEDANG SERUNI
BAHAN BAKU:
Air 500 ml
Sereh 2 batang, geprek
Jahe 5 cm , geprek
Jeruk nipis 1/2 bh, ambil airnya
Gula batu 40 gr
CARA MEMBUATNYA:
1. Masak air, jahe dan sereh hingga mendidih.
2. Masukkan gula batu dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
3. Angkat dan saring. Tuang dalam cangkir saji dan nikmati hangat.
24. RESEP KUNIR ASEM
BAHAN BAKU:
7 ruas biang kunyit
3 ruas jahe
3 ruas kencur
3 buah asam jawa
1 Sereh (opsional)
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
700-800 ml air
CARA MEMBUATNYA:
1. Kupas dan cuci bersih semua bahan. Kemudian iris2 kecil
2. Masukkan semua bahan ke panci, tuang 1 liter air
3. Rebus hingga mendidih, aduk perlahan hingga berubah warna kuning pekat. Matikan kompor dan tunggu hingga dingin
4. Saring dan peras rimpang.
5. Jamu siap dinikmati, 1 gelas persajian/orang.
KETERANGAN: sisanya bisa disimpan dan dihangatkan kembali jika ingin diminum
25. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
26. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
27. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
28. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
29. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
30. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
31. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
32. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
33. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
34. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
35. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
36. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
37. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
38. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
39. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.
40. RESEP BERAS KENCUR
BAHAN BAKU:
Kencur 100 gr
Beras putih 100 gr
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 rimpang
Daun pandan 3 lembar
Air 1500-1700 ml
Garam 1 sdt
Secukupnya gula pasir, gula merah cair, atau madu sebagai pemanis
CARA MEMBUATNYA:
1. Siapkan bahan jamu beras kencur. Beras di cuci bersih, lalu di rendam 2-3 jam.
2. Rebus air, beserta jahe dan kunyit di iris tipis², daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih. Lalu matikan kompor.
3. Masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Kunyit dan jahe yang di rebus tadi sekalian di blender juga dengan air rebusan empon-empon.
4. Lakukan memblender 3 atau 4 x dengan air rebusan empon² tadi. Biar sari²nya terperas sampai bening.
5. Setelah di blender, saring airnya. Dan simpan di botol/jar.
6. Hasilnya ± 1½ liter. Ini tinggal menambahi gula sesuai selera. Bisa gula pasir, gula merah cair, atau pake madu. Bisa di simpan di kulkas juga.
7. Di beri es batu dan gula/madu di nikmati siang² pas lagi cuaca panas. Seger banget.